2° LAPSO

 

Seleccionar Recetas de Cocina

Seleccionar una Receta .

Continuando con nuestro grupo de creación, en este lapso te corresponde a ti seleccionar una receta de cocina y escribirla en tu cuaderno aplicando lo aprendido en el lapso anterior.

Para esto te dejaré algunas consideraciones que se pueden seguir para seleccionar la mas adecuada.

1. Piensa tus objetivos

   Es decir, aquello que quieres lograr con la comida o bebida preparada. Pregúntate entonces para qué es la comida o postre que quieres preparar.

¿Será una comida elaborada para agasajar a alguien,  para compartir con la familia o amigos?

 Si tienes en cuenta lo que quieres lograr, te será más fácil pensar en el tiempo que dispones para llevarlo adelante.

2. Busca fuentes confiables

Por ejemplo, un blog de receta, mirar vídeos explicativos de cada receta que ayudan en gran medida a la hora de disipar hasta la más mínima duda.

3. Revisa la cantidad de ingredientes

Si cuentas con poco tiempo, busca recetas con pocos ingredientes. Aunque parezca lógico, muchas veces vemos que los ingredientes son accesibles y nos lanzamos a preparar una receta con pasos interminables. Si, en cambio, cuentas con más tiempo puedes sin problema optar por recetas con una mayor cantidad de ingredientes.

4. Elige recetas que estén acordes con tus habilidades culinarias

A todos nos llama la atención una torta de chocolate grande muy bien decorada; sin embargo, no siempre las recetas más sofisticadas son las ideales. Considera entonces tus habilidades culinarias es decir tus habilidades o experiencia para cocinar (y tus gustos) a la hora de elegir la receta.

5. Ten en cuenta los tiempos de preparación y de cocción

Cuando buscamos una receta no sólo deberíamos considerar el tiempo de cocción del plato (si es que precisa) sino también el tiempo que te llevará alistar los ingredientes y preparar la receta.

6. Revisa los tipos de ingredientes

No es lo mismo una receta en la que se utilizan ingredientes frescos que una en la que se incorporan ingredientes que ya guardamos en la alacena o el freezer. Si, por ejemplo, ya sabes que vas a preparar una receta en particular para una ocasión especial, lo mejor es que consigas ingredientes con tiempo o también es una buena idea buscar recetas que incorporen ingredientes con los que ya contamos

Saber elegir la receta perfecta para cada ocasión es un factor clave para poder preparar comidas deliciosas sin tanto esfuerzo. Esperamos que te sean de utilidad estos consejos y que puedas llevarlos a la práctica en tu día a día.

En esta primera actividad, debes elegir una receta sencilla para realizar en clase aprovechando la celebración del día del amor y de la amistad.

Recuerda seguir las orientaciones del primer lapso acerca de las recetas.

Mantén tu cuaderno ordenado y decorado de acuerdo a tus recetas.