Actividades Escolares 1er Lapso

Bienvenidos 

a 

 Recetas y Mas  

Un espacio donde no solo aprenderás a realizar algunos sencillos  postres y comidas , sino también a descubrir el mundo de conocimientos que se encierran en esa actividad. 

Seguramente has oído hablar de muchas rectas para realizar diferentes comidas, postres y bebidas, pero...¿Sabes qué es una Receta de Cocina?

Una Receta de Cocina,  es una descripción cuidadosamente ordenada del procedimiento para realizar una comida, postre o bebida. 

Características de una Receta de Cocina

 -. Las recetas tienen unas normas y reglas precisas para su escritura​ 

-. Debe ir escrita en función del público a quien va dirigida. Si la receta se dirige al público en general, debería estar escrita en lenguaje sencillo, y en lenguaje técnico para público especializado.

A través de este grupo de recetas y mas, se pretende estimular al estudiante para el logro de las competencias en diferentes áreas de conocimiento, como las ciencias, geografía, matemática, tecnología, con lo cual se espera:

-. Apoyar en el proceso de lecto-escritura.

-. Potenciar el trabajo cooperativo.

-. Desarrollar el uso de textos instructivos y sus consecuentes  habilidades metodológicas para llevar a cabo un trabajo.

-. Incentivar la adquisición de competencias científicas y matemáticas a partir de la elaboración de recetas sencillas. 

-. Construir un aprendizaje significativo.

-. Aprender a preparar algunas recetas sencillas de postres, bebidas y comidas, desde el saber escolar.

1ra Actividad. 

1-. Elige un cuaderno para el grupo de creación Recetas y más.

     Puedes rehusar un cuaderno que ya no uses o construirlo a  partir de las pocas hojas que tengas en cuadernos viejos.

  

2-. Forra y decora tu cuaderno con detalles alusivos al grupo de creación Recetas y más, trata de no usar foami

3-.Escribe en tu cuaderno la siguiente receta de cocina usando el diseño personal que tú elijas.

Receta:  

Torrejas Venezolanas

Ingredientes:

 2  Tazas de Harina de Trigo

 1  cucharada de azúcar 

 1/4  de cucharada de sal 

 3/4  de tazas de agua  

 1/2  litro de Aceite  

 Saborizante al gusto (anís, vainilla, canela, otro) 

Procedimiento:

 En un bol, coloque la harina, la sal, el saborizante y una cucharada de azúcar (reserve el resto de azúcar), agréguele poco a poco el agua y mezcle hasta formar una masa manejable no pegajosa, si requiere un poco más de agua para lograr el punto, lo puede agregar.

Deje reposar la masa de 10 a 15 min., para que desarrolle el gluten. 

Luego divida la masa y haga bolitas de 3 a 4 cm. de diámetro.

Ponga a calentar el aceite en una sartén de diámetro grande (20 a 25 cm)

Estire cada bolita con las dos manos intentando no romper el tejido elástico, hasta formar una lamina y lo echa en el aceite caliente, voltéelo para freír por las dos caras, este es  un proceso bastante rápido dado lo delgado de la lámina. 

Haga lo mismo con cada bolita y una vez terminado, espolvoree con el azúcar reservado. 

Sírvalas acompañadas de café o bebida de su preferencia.

   4-. Lee la receta con atención y luego responde las preguntas hechas al respecto.

   4.1-¿Cómo está estructurada la receta?

   4.2- ¿Qué información te aporta esta receta?

   4.3-¿Conoces los ingredientes que se especifican en esta receta?

  4.4-Investiga un poco acerca de las torrejas venezolanas y       busca en qué otro país se hacen y qué nombres le dan.

  4.5-Escribe debajo de esto la fuente de donde sacaste la información.

  4.6-¿Crees que será posible hacer esta receta en el colegio? Razona tu respuesta.

5-. Lleva el cuaderno con las actividades realizadas la próxima clase que tengas de grupo de creación.

6-. Lleva uno de los ingredientes que allí se indican para realizar la receta en el colegio. 

Te preguntaste, por qué la masa de harina de trigo adquiere esa elasticidad?

Te invito a realizar esa investigación, a copiarlo en tu cuaderno y compartirlo de manera oral en el salón de clases.